Historische Mühle mit Gastronomiebetrieb in Santa Maria del Camí

Description

Am Ortsrand von Santa Maria del Camí befindet sich diese historische Steinmühle, die über viele Jahre als Restaurant geführt wurde und sich als gastronomische Adresse auf Mallorca etabliert hatte. Nach rund 25 Jahren sind die Pächter in den wohlverdienten Ruhestand gegangen. Damit bietet sich nun die Möglichkeit, die langjährige Geschichte dieses besonderen Gastronomiestandortes fortzuführen.

Die Immobilie ist ausschließlich für eine gastronomische Nutzung vorgesehen und kann nach Auskunft des Eigentümers nicht in ein Wohngebäude umgewandelt werden. Eine entsprechende Gastronomielizenz bildete bereits die Grundlage des langjährigen Restaurantbetriebs und wurde nach Angaben des Eigentümers inzwischen erneuert.

Das Anwesen verteilt sich auf drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von ca. 3.614 m². Das historische Mühlengebäude verfügt über ca. 459 m² bebaute Fläche und bietet mit seinen unterschiedlichen Innen- und Außenbereichen interessante Voraussetzungen sowohl für einen klassischen Restaurantbetrieb als auch für Veranstaltungen und individuelle gastronomische Ausrichtungen.

Über den Eingangsbereich gelangt man zunächst zur Bar. Der daran anschließende Gastraum nimmt den linken Teil des Erdgeschosses ein. Hohe Gewölbedecken, teilweise weiß verputzt und teilweise mit sichtbarem Naturstein, prägen den Charakter der Räume. Zwei große Kronleuchter und erhaltene Elemente der ursprünglichen Architektur unterstreichen die besondere Atmosphäre der alten Mühle.

Über eine Treppe gelangt man in das Obergeschoss. Hier befinden sich zwei weitere Räume, die insbesondere für den Veranstaltungsbereich interessante Möglichkeiten bieten. Sie können beispielsweise für kleinere, separat gehaltene Gesellschaften genutzt werden. Ebenso wäre es denkbar, einen der Räume als stilvolles Trauzimmer zu gestalten, während der zweite bei größeren Veranstaltungen beispielsweise als separater Bereich für Kinder oder als Rückzugs- und Vorbereitungsraum dienen könnte.

Ergänzt wird diese Etage durch ein separates Büro. Ein ehemaliger Speisenaufzug verbindet die Ebenen; dessen technische Funktionsfähigkeit ist derzeit nicht bestätigt.

Auch der Außenbereich bietet unterschiedliche Bereiche für den Gastronomiebetrieb. Neben einem geschützten Innenhof steht eine überdachte Porche zur Verfügung. Vor dem historischen Gebäude erstreckt sich eine parkähnlich angelegte Fläche, die bereits während des früheren Restaurantbetriebs für die Außengastronomie genutzt wurde.

Der bisherige Restaurantbetrieb war auf rund 70 Sitzplätze ausgelegt. In den Sommermonaten wurde der großzügige Außenbereich für die Bewirtung genutzt. Darüber hinaus fanden in der Vergangenheit Veranstaltungen mit bis zu 100 Personen statt.

Die betrieblichen Bereiche sind vom Gästebereich sinnvoll getrennt. Im Erdgeschoss befinden sich eine großzügige Hauptküche, eine separate Spülküche, Lager- und Personalbereiche sowie ein weiterer Küchenbereich, der früher als Patisserie genutzt wurde. Ein separater Weinraum und zwei Kühlräume ergänzen die vorhandene gastronomische Infrastruktur.

Ein Zugang innerhalb des Gebäudes führt außerdem in den oberen Bereich der historischen Mühle bis zum erhaltenen Mühlenturm und dem alten Mahlwerk. Dieses besondere Detail lässt die ursprüngliche Funktion und Geschichte des Gebäudes bis heute erkennen.

Property Features

Die vorhandenen Küchen- und Nebenbereiche bieten die bauliche Grundlage für einen professionellen Gastronomiebetrieb. Die Hauptküche sowie der ehemalige Patisserie-Bereich verfügen bereits über entsprechende Abluftsysteme. Die Küchenausstattung selbst ist nicht Bestandteil der Immobilie und kann somit vollständig auf die Anforderungen des zukünftigen Betriebs abgestimmt werden.

Zwei Kühlräume sowie ein separater Weinraum sind baulich vorhanden und können mit entsprechender technischer Ausstattung wieder für den Gastronomiebetrieb vorbereitet werden.

Das Gebäude ist an das öffentliche Strom- und Wassernetz angeschlossen. Die Abwasserentsorgung erfolgt über eine großzügig dimensionierte Fossa Septica, die für Wartungsarbeiten gut zugänglich ist.

Auf dem Grundstück befindet sich außerdem ein großer Gastank, der für den bisherigen Küchenbetrieb genutzt wurde.

Ein separates Nebengebäude beherbergt einen Teil der technischen Einrichtungen und bietet gleichzeitig Platz für Geräte zur Pflege der Außenanlage. Hier befindet sich außerdem ein leistungsfähiges Notstromaggregat, das bei einem Ausfall der öffentlichen Stromversorgung automatisch innerhalb weniger Sekunden die Versorgung übernehmen kann.

Für Gäste und Mitarbeiter stehen Parkmöglichkeiten sowohl unmittelbar am Restaurant als auch auf einer weiteren, gegenüberliegenden Grundstücksfläche zur Verfügung.

Das ehemalige Restaurantmobiliar und die frühere professionelle Küchenausstattung sind nicht Bestandteil der Immobilie.

The location

Santa Maria del Camí liegt zentral im Inselinneren Mallorcas am Fuße der Serra de Tramuntana und ist insbesondere für seinen gewachsenen Ortskern, den traditionellen Wochenmarkt sowie die umliegenden Weingüter bekannt.

Die Lage verbindet ein ländlich geprägtes Umfeld mit einer sehr guten Erreichbarkeit. Durch die Nähe zur Ma-13 bestehen schnelle Verbindungen sowohl nach Palma als auch in Richtung Norden der Insel.

Für einen gastronomischen Betrieb bietet der Standort ein Einzugsgebiet, das deutlich über Santa Maria selbst hinausreicht. Dies zeigte sich bereits während des langjährigen Restaurantbetriebs: Die Mühle war über viele Jahre als gastronomische Adresse etabliert und zog Gäste aus unterschiedlichen Teilen Mallorcas an.

CONCLUSION

Die historische Mühle bietet die seltene Möglichkeit, einen über viele Jahre etablierten Gastronomiestandort wiederzubeleben. Die besondere Architektur des Gebäudes, verschiedene Gasträume und vielseitige Außenbereiche schaffen dafür eine außergewöhnliche Grundlage.

Die Kombination aus Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb eröffnet dabei unterschiedliche Möglichkeiten, die vorhandenen Räumlichkeiten individuell zu gestalten und gleichzeitig den besonderen Charakter und die Geschichte der Mühle zu bewahren.